Por que ter alimentos não perecíveis em casa?
Durante períodos de chuva intensa, é comum que ruas fiquem alagadas, o trânsito seja interrompido e até mesmo mercados ou padarias fechem temporariamente. Na maioria das vezes, esses transtornos duram pouco, mas ter uma pequena reserva de alimentos evita a necessidade de sair de casa em condições inseguras.
O objetivo não é estocar grandes quantidades, mas manter uma reserva suficiente para que sua família consiga passar alguns dias com tranquilidade caso o deslocamento fique difícil.
O que priorizar?
Prefira alimentos que tenham longa validade, sejam fáceis de armazenar e, de preferência, possam ser consumidos sem preparo ou com pouco uso de água e energia.
Algumas boas opções são:
- Arroz e macarrão;
- Feijão (seco ou em conserva);
- Atum, sardinha e outras proteínas enlatadas;
- Milho, ervilha e legumes em conserva;
- Biscoitos, torradas e pães de longa duração;
- Barras de cereal e frutas secas;
- Leite UHT (caixa) e leite em pó;
- Café, chá e açúcar;
- Sopas e refeições prontas.
Dicas importantes
- Organize os alimentos por data de validade e utilize primeiro os produtos mais antigos (sistema PEPS – Primeiro que Entra, Primeiro que Sai).
- Guarde tudo em local seco, fresco e protegido da umidade.
- Revise sua reserva a cada poucos meses, substituindo os itens próximos do vencimento.
- Considere as necessidades da sua família, incluindo crianças, idosos, pessoas com restrições alimentares e animais de estimação.
- Não se esqueça de manter também uma reserva de água potável.
Uma pequena preparação feita hoje pode evitar preocupações desnecessárias quando o clima não colaborar. O ideal é que esses alimentos façam parte da sua rotina: conforme forem consumidos, basta repor, mantendo sempre um estoque básico atualizado.
Algumas sugestões práticas de alimentos:
🥫 Conservas e proteínas
São alimentos prontos ou quase prontos, com ótima durabilidade.
- Atum em lata / Sardinha em lata
- Carne em conserva (corned beef)
- Milho verde / Ervilha / Legumes
- Molho de tomate
🍚 Alimentos básicos
Os itens que praticamente toda casa utiliza.
- Arroz (5 kg)
- Feijão
- Macarrão
- Farinha de trigo
- Farinha de mandioca
- Fubá
- Açúcar
- Sal
🥛 Leite e café da manhã
Muito úteis em situações de emergência.
- Leite longa vida (UHT)
- Leite em pó
- Achocolatado
- Café
- Chá
- Aveia
🍪 Lanches rápidos
Não exigem preparo.
- Biscoitos água e sal
- Torradas
- Cookies
- Barras de cereal
- Mix de castanhas
- Amendoim torrado
- Frutas secas (uva passa, damasco, banana)
🍜 Refeições práticas
Caso falte tempo ou energia.
- Macarrão instantâneo
- Sopas instantâneas
- Purê de batata instantâneo
- Risotos prontos
- Feijão pronto em embalagem Tetra Pak
💧 Não esqueça da água
Não fique sem água.
- Galões de água mineral (5 ou 10 L)
- Água mineral 1,5 L
- Garrafas reutilizáveis
- Pastilhas para purificação de água (para quem deseja um nível extra de preparação)
Aqui você aprende a calcular quanto você precisa guardar de água
🟩 Armazenamento
- Potes herméticos
- Caixa organizadora para despensa
